Speisen & Getränke im Paulsdorfer Hof

Täglich frische Küche mit regionalen und saisonalen Angeboten, dafür steht unsere Küche im Paulsdorfer Hof. Stöbern Sie in aller Ruhe in unseren Speise- & Getränkeangeboten - und wenn der Appetit Sie schon beim lesen überkommt, zögern Sie nicht und reservieren Sie Ihren Tisch bei uns!

Bei der Zubereitung der Speisen verzichten wir auf zusätzliche Farb- & Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

Vorspeisen
Tagessuppe € 3,50
Feines Würzfleisch vom Schwein
überbacken mit Käse,1,2 dazu Baguette
€ 4,90
Gebackener Camembert2
garniert mit heißen Preiselbeeren, dazu Baguette
€ 4,90
Gebackener Fetakäse2
mit würziger Kräuterquarkcreme, Salatbeilage u. Baguette
€ 6,90
Salatvariationen
Kleiner Salatteller
verschiedene Salate vom Marktangebot mit frischen Gartenkräutern
€ 4,90
Großer Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und hausgemachter Vinaigrette
€ 8,90
Großer Salatteller
mit Thunfisch und hausgemachter Vinaigrette
€ 8,90
Für den kleinen Hunger
Warmes Bratenbrot
mit sauren Gurkenscheiben, Zwiebeln und Meerrettich belegt
€ 4,90
Toast Florida
kleines Schweinerückensteak auf Buttertoast mit Pfirsichfächer und Käse2 überbacken
€ 8,90
Ladysteak
2 Medaillons vom Schweinefilet auf Schwarzbrot mit Kräuterbutter, gebratenen Zwiebeln und Salatgarnitur
€ 8,90
Altbekannt und immer wieder gern gegessen
Hausgemachte Sülze
vom Schinkeneisbein mit Zwiebelringen, Kräuterremoulade oder Essig und Öl, dazu Bratkartoffeln
€ 8,90
Hausgemachte Wildsülze
mit Zwiebelringen, Kräuterremoulade oder Essig und Öl, dazu Bratkartoffeln
€ 10,50
Hähnchenbrustfilet
mit Buttergemüse
€ 10,90
Försterschnitzel
Schnitzel aus dem Schweinerücken mit einem Ragout aus Hinterschinken 3, Zwiebeln und Champignons
€ 12,50
Schnitzel Schweizer Art
Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Hinterschinken3 und Käse2 an gebutterten Möhren
€ 12,50
Schnitzel Harzer Art
Schweineschnitzel gefüllt mit Harzer Käse an grünen Bohnen
€ 12,50
Kammsteak Rustikal
mit frischen Knoblauchspitzen, Kräuterbutter, gebratenen Zwiebeln und grünen Prinzessbohnen
€ 13,50
Hähnchenbrustfilet
mit feinem Würzfleisch und Käse2 überbacken an Buttergemüse
€ 13,50
Rumpsteak mit Fettrand 200g
mit Kräuterbutter, gebratenen Zwiebeln und Buttergemüse
€ 16,90

Wählen Sie bitte unter folgenden Beilagen (im Preis inkl.):

Pommes frites, Kroketten, Herzoginkartoffeln,
Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Reis

Speisen vom Schuppentier
Knoblauchgarnelen
auf Blattsalatvariationen mit Baguette
€ 7,90
Rotbarschfilet
naturell gebraten in Kräutersoße und Salatbeilage
€ 11,90
Forelle Müllerin Art
naturell gebraten mit Kräuterbutter und Salatbouquet
€ 12,90
Kabeljaufilet
mit Kräuterbutter, Broccoli und Sauce Hollandaise
€ 12,90

Wählen Sie bitte unter folgenden Beilagen (im Preis inkl.):

Pommes frites, Kroketten, Herzoginkartoffeln,
Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Reis

Für unsere Kleinen Gäste
Pommes mit Ketchup2 / Majo1 € 3,00
Grillwürstchen mit Pommes (Ketchup2/ Majo1 ) € 4,50
Schleifchennudeln mit Tomatensoße und Käse1 /2 € 5,00
Fischstäbchen
aus paniertem Alaska-Seelachsfilet an Kartoffelpüree3
€ 5,90
3 kleine Beefsteaks
mit Buttermöhren und Kartoffeln
€ 5,90
Minischnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln
€ 5,90

Auf Anfrage können Sie auch andere Speisen aus der Standardkarte als Kinderportion erhalten.

Bier im Ausschank
Dresdner Felsenkeller Pilsner vom Fass 0,3l € 2,40
  0,4l € 2,90
Radeberger Pilsner vom Fass 0,3l € 2,50
  0,4l € 3,00
Jarosover Schwarzbier vom Fass 0,3l € 2,40
  0,4l € 2,90
Schwarzer Steiger vom Fass 0,3l € 2,50
  0,4l € 3,00
Radler Feldschlösschen naturtrüb vom Fass 0,3l € 2,50
  0,4l € 3,00
Radler / Diesel 0,3l € 2,40
  0,4l € 2,90
Erdinger Hefeweißbier vom Fass 0,5l € 3,70
Hefeweizen (Flasche)
hell, dunkel oder alkoholfrei
0,5l € 3,50
Clausthaler / alkoholfrei (Flasche) 0,3l € 2,40
  0,5l € 3,50

 

Alkoholfreie Getränke
Lichtenauer Mineralwasser (Flasche)
(still, medium oder classic)
0,25l € 1,90
  0,75l € 4,90
Bitter Lemon1 (Flasche) 0,25l € 2,00
Ginger – Ale1 (Flasche) 0,25l € 2,00
Tonic Water1 (Flasche) 0,25l € 2,00
Coca Cola1,4 / Fanta1,4 / Sprite1,4 / Spezi1,4 0,3l € 2,70
  0,4l € 3,20
Mineralwasser 0,4l € 2,60
Cola light (Flasche) 0,33l € 2,70
ViO Schwarze Johannisbeersaftschorle (Flasche) 0,3l € 3,00
Apfelschorle 0,3l € 2,70
  0,4l € 3,20

Säfte von Sachsenobst

Apfel-, Kirsch-, Bananen-, Ananas-, Tomaten- oder Orangensaft 0,2l € 2,00
  0,4l € 3,60
Kiba / Kirsch-Bananensaft gemischt 0,2l € 2,00
  0,4l € 3,60

Energy Drink

Red Bull1, 2, 3, 4 0,25l € 3,30
Weißweine
Kerner Spätlese / Rheinhessen
lieblich
0,2l € 4,20
  0,75l € 15,50
Müller Thurgau Pfalz
halbtrocken
0,2l € 4,20
  0,75l € 20,50
Rivaner / Österreich
halbtrocken
0,2l € 4,50
  0,75l € 16,50
Silvaner / Reinhessen
trocken
0,2l € 4,00
  0,75l € 19,50
Riesling / Reinhessen
trocken
0,2l € 4,00
  0,75l € 19,50
Edelzwicker / Frankreich
trocken
0,2l € 4,20
  0,75l € 20,50
Müller Thurgau / Gut Pesterwitz
Q.b.A, trocken
0,2l € 5,00
  0,75l € 18,50
Scheurebe / Gut Pesterwitz
Q.b.A, trocken
0,2l € 5,00
  0,75l € 18,50
Riesling Kabinett / Reinhessen
Gutsabfüllung / Prädikatswein
trocken, fruchtig, kräftig, pikant
0,75l € 19,00
Weinschorle 0,2l € 3,80
Rosé- & Rotweine

Roséwein

Dolle Rosé / Österreich
trocken
0,2l € 4,50
  1,0l € 22,50

Rotweine

Binger St. Rochuskapelle / Rheinhessen
lieblich
0,2l € 4,20
  0,75l € 15,50
Dornfelder / Reinhessen
halbtrocken
0,2l € 4,20
  0,75l € 15,50
Dornfelder / Reinhessen
trocken
0,2l € 4,20
  0,75l € 15,50
Haut Cheviqnac / Frankreich
fruchtig, samtig, trocken
0,2l € 4,50
  1,0l € 22,00
Blaufränkisch Altsatz / Österreich
Kirsch und Holunder, trocken
0,2l € 4,50
  0,75l € 16,50
Blauer Portugieser / Gutsabfüllung
Deutscher Qualitätswein Reinhessen trocken, harmonisch

0,75l € 19,00
Rotweinschorle 0,2l € 3,80
Kaffee – Schokolade – Tee - Spezialitäten & Klassiker
Tasse Kaffee € 2,00
Pott Kaffee / Kännchen Kaffee € 3,50
Espresso € 2,00
doppelter Espresso € 3,00
Tasse Cappuccino € 2,50
Latte Macchiato € 2,80
Pott Milchkaffee € 3,00
Pott Heiße Schokolade € 3,00
Glas heiße Zitrone € 2,20
Glas Tee verschiedene Sorten € 2,20
   
Sächsischer Kaffee
mit Schlagsahne und Eierlikör
€ 3,00
Baileys Coffee
mit Schlagsahne und Baileys
€ 3,00
Irish Coffee
mit Schlagsahne und Whiskey
€ 3,50
Russische Schokolade
mit Schlagsahne und Rum
€ 3,50
Holländischer Kaffee (Pott)
Kaffee, heiße Schokolade, Schlagsahne, Eierlikör
€ 3,80
   
Glühwein € 3,00
Grog
4cl Weinbrand oder Rum
€ 3,50

 

Aperitifs & Long Drinks

Aperitifs

Martini
bianco oder rosso
  0,15l € 3,80
Rotkäppchen Sekt
halbtrocken oder trocken
Glas 0,15l € 3,20
  Flasche 0,75l € 15,00
Schloss Wackerbart Sekt
halbtrocken oder trocken
Glas 0,15l € 3,50
  Flasche 0,75l € 16,50

Long Drinks (4cl Alkohol)

Wodka
-Cola1,4, -Tonic1, -Lemon1, -Tomaten- oder Orangensaft
€ 4,50
Gin
-Tonic1, -Lemon1
€ 4,50
Batida
-Kirsch, -Orange
€ 4,50
Bacardi
-Cola1,4, -Tonic1, -Lemon1
€ 4,50
Campari
-Orange, -Soda, -Lemon1
€ 4,50
Whisky-Cola1,4 € 5,50

 

Cocktails

Alkoholfreie Cocktails

Fresh maker
frisch gepresste Limone, Lime Juice, Ginger Ale1
€ 4,00
Ipanema
frisch gepresste Limone, brauner Zucker, Lime Juice, Ginger Ale1
€ 4,20
Baby Pina Colada
Kokossirup, Ananassaft, Sahne
€ 4,50
Coconut Kiss
Orangen- Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Grenadine
€ 4,50

Cocktails mit Alkohol

Grüne Wiese
Blue Curacao, Orangensaft, Sekt
€ 5,50
Cuba Libre
Rum, frisch gepresste Limone, Lime Juice, Cola
€ 5,50
Capirinha
Cachaca, frisch gepresste Limone, Lime Juice, brauner Zucker
€ 5,90
Pina Colada
Rum, Crème of Coconut, Ananassaft, Sahne
€ 5,90
Hugo
Prosecco, Limette, Holunderblüten- Sirup ,frische Minze, Sodawasser
€ 5,90
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orangenscheibe
€ 5,90
Spirituosen

Bitters

  2cl 4cl
Kümmerling Pulli € 2,00  
Underberg Pulli € 2,00  
Wilthener Gebirgskräuter € 2,00 € 3,00
Altenberger € 2,00 € 3,00
Radeberger Bitter € 2,00 € 3,00
Becherovka € 2,00 € 3,00
Fernet Branca € 2,00 € 3,00
Jägermeister € 2,50 € 3,50
Ramazotti € 2,50 € 3,50

Trinkbranntweine

  2cl 4cl
Wodka Gorbatschow € 2,00 € 3,00
Nordhäuser Doppelkorn € 2,00 € 3,00
Calvados (Apfelbrand) € 2,00 € 3,00
Grappa € 2,50 € 3,50
Williams Birne € 2,50 € 3,50
Malteserkreuz € 2,50 € 3,50

Edelbrände

  2cl 4cl
Feiner alter Wilthener V.S.O.P. € 2,50 € 3,50
Metaxa***** € 2,50 € 3,50
Asbach Uralt € 2,50 € 3,50
Remy Martin V.S. € 3,50 € 4,50

Whiskies

  2cl 4cl
Johnnie Walker red label
Scotch
€ 3,00 € 4,00
Ballantines
Scotch
€ 3,00 € 4,00
Jack Daniels
Bourbon
€ 3,00 € 4,00
Chivas Regal
Scotch
€ 3,50 € 4,50

Sonstige

  2cl 4cl
Eierlikör € 2,00 € 3,00
Nordhäuser Kirsch € 2,00 € 3,00
Ouzo 12 € 2,50 € 3,50
Baileys € 2,50 € 3,50

Folgende Zusatzstoffe können in unseren Speisen und Getränken enthalten sein!
1. Farbstoff(e) / 2. Konservierungsstoff(e) / 3. Antioxidationsmittel / 4. Süßungsmittel
Wir verwenden bei der Zubereitung der Speisen keine zusätzlichen Farb- Konservierungs- oder Geschmacksstoffe.
Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten! Stand 21. August 2018